La millefoglie di pane carasau, chantilly e frutti di bosco è la ricetta di un dolce che ho mangiato in un ristorante stellato. Ho voluto replicarla perchè mi è piaciuta...

Maria Carla Libè

22 Luglio 2018

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Gelato al cioccolato privo di zuccheri e latte

Cooking Time: 10 minuti

Dolci freddi e creme al cucchiaio

Gelato al cioccolato privo di zuccheri e latte, certo che si può fare ottenendo un gelato con due soli ingredienti il più naturale che ci sia. Due soli ingredienti: Banana: un frutto...

Maria Carla Libè

7 Luglio 2018

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Profitterol (di riso) con bignè e crema di farina di riso

Un profitterol (di riso) con bignè e crema di farina di riso all’insegna della leggerezza. Provando ogni tanto, anche con...

Maria Carla Libè

3 Giugno 2018

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Crostata con panna cotta e fragole

Una crostata con panna cotta e fragole non può non essere buona, ma questa è speciale perchè al posto dello zucchero ho...

Maria Carla Libè

13 Maggio 2018

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Crostata di mandorle con crema di limone e meringa ai semi di papavero

Cooking Time: 175°

Crostate e sbriciolate

La crostata di mandorle con crema di limone e meringa ai semi di papavero ha una vera storia alle spalle. La storia Siamo stati invitati da amici a pranzo...

Maria Carla Libè

7 Aprile 2018

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Frolla di mandorle con crema diplomatica e fragole

Crostate e sbriciolate

La frolla di mandorle con crema diplomatica e fragole è …tanta roba… Le mie prime fragole… Io purtroppo sì. Dico purtroppo perchè so benissimo che non sono ancora di stagione,...

Maria Carla Libè

25 Marzo 2018

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