La millefoglie di pane carasau, chantilly e frutti di bosco è la ricetta di un dolce che ho mangiato in un ristorante stellato. Ho voluto replicarla perchè mi è piaciuta...

Maria Carla Libè

22 Luglio 2018

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Gelato al cioccolato privo di zuccheri e latte

Cooking Time: 10 minuti

Dolci freddi e creme al cucchiaio

Gelato al cioccolato privo di zuccheri e latte, certo che si può fare ottenendo un gelato con due soli ingredienti il più naturale che ci sia. Due soli ingredienti: Banana: un frutto...

Maria Carla Libè

7 Luglio 2018

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Profitterol (di riso) con bignè e crema di farina di riso

Un profitterol (di riso) con bignè e crema di farina di riso all’insegna della leggerezza. Provando ogni tanto, anche con...

Maria Carla Libè

3 Giugno 2018

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Charlotte di mele di nonna Annetta

Ritorno oggi con la Charlotte di mele di nonna Annetta, scusandomi per la lunga sospensione natalizia. Ciao Gina… Purtroppo non...

Maria Carla Libè

2 Gennaio 2018

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5 modi per dire: PANNA COTTA

La panna cotta sicuramente è il dolce più preparato e mangiato, soprattutto durante l’estate, proprio per quel suo gusto fresco e pannoso che scivola piacevolmente in gola. Riguardo alla base...

Maria Carla Libè

18 Giugno 2017

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Crema di ricotta: variante al caffè e al cioccolato (2 dolci dell’ultimo minuto)

Cooking Time: 10 minuti

Vi posto questa ricetta delle creme di ricotta al cioccolato o al caffè per due buonissime ragioni: Avevo avanzato la ricotta quando ho cucinato i conchiglioni e volevo assolutamente utilizzarla...

Maria Carla Libè

1 Giugno 2017

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