Pizza con lievito madre, 72 ore di lievitazione…una pizza lunga lunga lunga. Un esperienza da provare Ho voluto fare questo esperimento che avevo in testa da tempo. Considerate anche che...

Maria Carla Libè

8 Febbraio 2018

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Pane di semola di grano duro e pasta madre

Lievitati

Il pane di semola di grano duro e pasta madre è un pane soffice dentro e croccante fuori. La chiamerei proprio la ricetta del pane per eccellenza. Se qualcuno si...

Maria Carla Libè

27 Gennaio 2018

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Focaccia alta con pasta madre

Lievitati

Una focaccia con farina macinata a pietra e pasta madre; per me è una soddisfazione da fare e da mangiare....

Maria Carla Libè

14 Gennaio 2018

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Torta di rose con pasta madre e gocce di cioccolato

La torta di rose con pasta madre e gocce di cioccolato è una variante della classica ricetta della torta di...

Maria Carla Libè

7 Gennaio 2018

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Schiacciata dolce con pasta madre e uva

Cooking Time: 30 minuti

Lievitati

Com’è nata? La schiacciata dolce con pasta madre e uva come nasce?? Le mie ricette nascono un po’ per caso…nel senso che spesso è l’ingrediente che mi capita, per caso, per...

Maria Carla Libè

6 Novembre 2017

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Focaccia integrale di pasta madre con farina di canapa e cipollotti

Lievitati

La focaccia integrale di pasta madre con farina di canapa e cipollotti è stata veramente un successo. La farina di canapa è ricavata dalla macinatura dei semi di Canapa sativa. Ricca...

Maria Carla Libè

14 Ottobre 2017

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