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Gnocchi di asparagi su crema di asparagi

Gnocchi di asparagi su crema di asparagi, per provare qualcosa di diverso con questi ortaggi che adoro. Ho usato proprio gli asparagi per fare l’impasto dei gnocchi e il risultato...

Orecchiette integrali datterini e stracciatella

Orecchiette integrali datterini e stracciatella; un piatto sicuramente un po’ più impegnativo a livello di digeribilità ma sicuramente gustoso. I latticini vorrei spendere qualche parola a proposito dei latticini. Io...

Maria Carla Libè

1 Luglio 2018

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Gnocchi integrali alla Sorrentina

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Gnocchi integrali alla Sorrentina, un piatto riuscitissimo, un po’ rustico ma semplice e saporito. I colori che appagano ancora prima...

Maria Carla Libè

30 Maggio 2018

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I gnocchi di piselli con crema di prosciutto non sono prettamente di piselli ma con anche le patate, per mantenerne...

Maria Carla Libè

10 Gennaio 2018

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Gli gnudi

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Gli gnudi sono un primo piatto tipico toscano che mi è più volte capitato di mangiare andando spesso in Toscana (più propriamente è della zona maremmana): si tratta sostanzialmente del...

Maria Carla Libè

8 Marzo 2017

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Gnocchi con crema di pomodori secchi e mandorle

Gli gnocchi alla crema di pomodori secchi e mandorle è una ricetta semplice e assolutamente bilanciata dal punto di vista nutrizionale (come potete vedere a lato alla ricetta) in un piatto...

Maria Carla Libè

6 Marzo 2017

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