La vista della focaccia, prima di assaggiarla, non m’aveva ricordato niente;(…)Ma quando niente sussiste d’un passato antico, dopo la morte degli esseri, dopo la distruzione delle cose, più tenui ma...
Secondo me è una valida alternativa per la cena di San Silvestro, invece del solito tagliolino al salmone. I pizzoccheri li ho sempre cucinati perchè questa ricetta tipica della valtellina...
Ecco un piatto della tradizione, le orecchiette con broccoli e acciughe, un piatto considerato “povero” fatto con ingredienti semplici ma che rivela un gusto eccezionale. E’ un piatto tipico della...
Gli strozzapreti, come tipo di pasta, sono tipici dell’ Emilia Romagna, Toscana, Lazio, Marche, Umbria e Abruzzo, e si consumano con un ottimo sughetto di funghi, ragù di carne, sugo...