Banzino, Orata, Ombrina

L’ombrina al limone al forno è una ricetta delicata e sopratutto strasalutare. L’ombrina, infatti, pur essendo un pesce abbastanza comune nelle acque del nostro mare, ha però una carne pregiata, ricca di omega3 e proteine, ma con un basso contenuto di grassi. Se non avete modo di trovare l’ombrina potete...

I filetti di branzino normalmente li prendo già pronti e puliti al banco pesce dell’esselunga. Niente di più semplice e veloce. Sono convinta che il pesce meno lo si lavora meglio è. Questo del cartoccio  è sicuramente un modo salutare per cucinarlo, per mantenere tutti sapori all’interno del cartoccio e...