Un bel carpaccio di salmone scottato su verdure croccanti è quello che ci vuole per questa estate così calda. Semplicissimo da preparare e da mangiare appena tiepido: una cottura velocissima,...

Maria Carla Libè

30 Agosto 2017

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Insalata di salmone avocado e rucola

Perchè un’insalata di salmone avocado e rucola …??? Vi voglio raccontare una storia, perchè merita di essere raccontata. Un paio di mesi fa mi arriva un messaggio su Facebook (penso sia...

Maria Carla Libè

18 Gennaio 2017

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Sfoglia di salmone e biete

La sfoglia di salmone e biete ( o spinaci), è una ricetta un po’ anni ’90, ma pur sempre buona....

Maria Carla Libè

16 Gennaio 2017

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Filetto di trota salmonata in crosta di mandorle

Il filetto di trota salmonata in crosta di mandorle è un’alternativa validissima al pesce di mare soprattutto perchè ha delle...

Maria Carla Libè

27 Dicembre 2016

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