Ingredients
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300 gr zucca
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300 gr latteparzialmente scremato o intero
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200 gr uvettamessa a bagno strizzata e infarinata
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5 uova
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350 gr farina 00
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150 gr zucchero di canna o bianco
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125 gr olio di semi di girasole
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1 pizzico abbondante cannellasi deve sentire
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1 pizzico sale
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1 bacca vanigliaincisa ed estratti i semi o aroma
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1 bustina lievito per dolci
Directions
Consigliano di avere sempre una porzione di verdura, in tutti e tre i pasti principali, quale metodo migliore per inserirla se non papparsi una fetta di questa con la zucca
Steps
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1
Done
5 minuti
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preparazione ingredienti |
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2
Done
15 min
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cottura della zuccaPulite la zucca tagliatela a fette e fatela lessare in una pentola con il latte e la vaniglia. Una volta ammorbidita , frullatela e lasciatela raffreddare |
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3
Done
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In una ciotola a parte montate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso. |
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4
Done
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A questo punto potete aggiungere l'olio,la zucca frullata, la farina setacciata e la cannella e mescolare in modo delicato |
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5
Done
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Unite quindi il lievito e l'uvetta |
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6
Done
35 min
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cotturaVersate in uno stampo imburrato e infarinato e infornate a 180° per circa 35 minuti. |
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7
Done
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Guarnite con zucchero a velo e provatela a colazione, perché consigliano di avere sempre una porzione di verdura, in tutti e tre i pasti principali, quale metodo migliore per inserirla se non papparsi una fetta di questa!!! |
