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Risotto giallo con fiori di zucca e salmone

Cooking Time: 20 minuti

Un Risotto giallo con fiori di zucca e salmone per far esplodere i colori del sole e i sapori dell’estate. Basta fare un semplice risotto con lo zafferano, e più...

Maria Carla Libè

5 Agosto 2018

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Cous cous integrale con ceci verdure e petali di grana

Cous cous integrale con ceci verdure e petali di grana è una ricetta perfetta per questa stagione. Veloce nella preparazione,...

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Millefoglie di pane carasau, chantilly e frutti di bosco

La millefoglie di pane carasau, chantilly e frutti di bosco è la ricetta di un dolce che ho mangiato in...

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Waffle di grano saraceno e zucchine con robiola e salmone

Waffle di grano saraceno e zucchine con robiola e salmone, un piatto semplice completo e freschissimo per l’estate. Waffle Cosa sono...

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Gelato al cioccolato privo di zuccheri e latte

Cooking Time: 10 minuti

Dolci freddi e creme al cucchiaio

Gelato al cioccolato privo di zuccheri e latte, certo che si può fare ottenendo un gelato con due soli ingredienti il...

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Orecchiette integrali datterini e stracciatella

Orecchiette integrali datterini e stracciatella; un piatto sicuramente un po’ più impegnativo a livello di digeribilità ma sicuramente gustoso. I...

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La mia insalata di riso

Cooking Time: 40 minuti

La mia insalata di riso non ha niente di speciale, ma si contraddistingue sicuramente per l’utilizzo quasi prevalente di verdure...

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Focaccine integrali speziate

Lievitati

Focaccine integrali speziate, per dare un po’ di sapore in più alla solita focaccina Si possono mangiare sole o accompagnate a salumi e formaggi. Un’idea in più per una serata...

Maria Carla Libè

17 Giugno 2018

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Tagliatelle fresche integrali al pesto di zucchine e basilico

Tagliatelle fresche integrali al pesto di zucchine e basilico, un piatto semplice fresco e completo per questo caldo che è arrivato. Per le tagliatelle fresche, fatte rigorosamente a mano e...

Maria Carla Libè

10 Giugno 2018

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Profitterol (di riso) con bignè e crema di farina di riso

Un profitterol (di riso) con bignè e crema di farina di riso all’insegna della leggerezza. Provando ogni tanto, anche con...

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Gnocchi integrali alla Sorrentina

Cooking Time: 40 minuti

Gnocchi integrali alla Sorrentina, un piatto riuscitissimo, un po’ rustico ma semplice e saporito. I colori che appagano ancora prima...

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Penne integrali con datterini e calamaretti

Cooking Time: 15 minuti

Queste penne integrali con datterini e calamaretti sono il primo ideale per questi primi caldi. Un piatto saporito ma leggero...

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Crostata di mandorle con crema di limone e meringa ai semi di papavero

Cappello del prete di vitello con le noci

Brisè alla salvia con zucca porro e caciotta

Carpaccio di tonno con germogli di porro, uva e ciuffetti di cavolfiore

Crepes di castagne ripiene di scarola glassate al taleggio

Crema di patate e castagne con caprino alle erbe

Carpaccio di salmone scottato su verdure croccanti

Bocconcini di pollo con cipolle di Tropea e olive taggiasche

Crostata integrale con marmellata di prugne

Risotto giallo con fiori di zucca e salmone

Maria Carla Libè

Cous cous integrale con ceci verdure e petali di grana

Millefoglie di pane carasau, chantilly e frutti di bosco

Waffle di grano saraceno e zucchine con robiola e salmone

Gelato al cioccolato privo di zuccheri e latte

Orecchiette integrali datterini e stracciatella

La mia insalata di riso

Focaccine integrali speziate

Maria Carla Libè

Tagliatelle fresche integrali al pesto di zucchine e basilico

Maria Carla Libè

Profitterol (di riso) con bignè e crema di farina di riso

Gnocchi integrali alla Sorrentina

Penne integrali con datterini e calamaretti

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